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深证成指报11250点,创业板表现相对弱势。我重点看了宁德时代,半年报显示净利润同比增长22%,达到211亿元。个人判断储能业务将成新增长点,因此持有博时创业板ETF,近一年收益率16.3%。操作体会是结合月线均线做波段,目前处于5日均线上方,持仓信心较强。货币基金如余额宝年化收益2.85%,作为流动性管理工具非常合适。整体仓位控制在六成,剩余现金随时准备抄底回调。

上个月做了清蒸鲈鱼,选鲜鲈鱼1条约500克。鱼身划刀抹盐5克和料酒10ml腌10分钟。盘中放姜丝15克和葱段,鱼放在上面,蒸锅大火上汽后蒸8分钟关火焖3分钟。淋热油20ml和生抽15ml。鱼肉鲜嫩多汁,入口即化不腥。适合搭清炒时蔬和紫米粥,鲜香不油腻。
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